青椒炒肉丝 & 番茄炒鸡蛋 V2
- 01 [烹饪0-75] 尖椒炒土豆丝+番茄炒鸡蛋
- 02 青椒炒肉丝 & 番茄炒鸡蛋
- 03 青椒炒肉丝 & 番茄炒鸡蛋 V2 (当前)
- 04 咸蛋烧豆腐 & 椒盐香菇
- 05 ねぎ玉焼きの作り方
- 06 青豆炒虾仁 / 蒸拌秋葵
- 07 自制日式咖喱
- 08 炒乌冬面
- 09 海鲜味儿炒乌冬面
- 10 做寿司啊啊啊啊
- 11 烹饪：鱼香烘蛋（减配版）
- 12 鸡蛋咖喱
- 13 椒盐炸香菇 / 青椒炒鱿鱼
- 14 鱼香炒蛋
- 15 恵方巻き（偽）
- 16 黄金炒饭
- 17 宫保鸡丁（北方版）
- 18 入门蔬菜沙拉
- 19 烩炒面包丁
- 20 黑椒烤鸡翅
- 21 蒜蓉黑椒烤虾
- 22 黑椒烤鸡腿
- 23 蔓越莓饼干
- 24 Paul Hollywood’s bloomer
- 25 抹茶蔓越莓饼干
- 26 自制奶油海鲜土豆泥
- 27 菠萝炒饭
- 28 真·黑椒烤鸡腿
- 29 Cheese 可乐饼
- 30 溜鱼片做成烩鱼片了
- 31 五一休息期间，我做了三天下脚料炒饭
- 32 玛格丽特饼干
- 33 黑暗料理：薯片鸡米花
- 34 真·宫保鸡丁（北方版）
- 35 彩虹沙拉
- 36 山寨趣多多饼干
- 37 简易早餐
- 38 肉松肠仔包
- 39 烹饪：巧克力熔岩蛋糕
- 40 第一次的蛋包饭
- 41 制作：抹茶慕斯
- 42 烹饪：烤虾
- 43 自制饼干礼盒
- 44 抹茶酸奶慕斯蛋糕
- 45 香辣鸡排饭
- 46 制作慕斯蛋糕的个人经验
- 47 假曲奇饼干
- 48 开始做便当了
- 49 椒盐味儿饼干
- 50 戚风蛋糕
- 51 不算成功的酸菜鱼和拔丝香蕉
- 52 抹茶纹路饼干
- 53 培根葱香饼干
- 54 夭寿啦，我喝到了最难忘的银耳汤！
- 55 山寨雪花酥
- 56 奶香椒盐芝麻饼干
- 57 烹饪：酱油炒饭
- 58 蓝莓慕斯蛋糕
- 59 烹饪：山寨油泼扯面
- 60 烘焙：古早味蛋糕
- 61 烹饪：番茄鸡蛋烩油条
- 62 烘焙：不算成功的抹茶蛋糕卷
- 63 烹饪：皮蛋瘦肉粥
- 64 香煎鸡胸肉
- 65 烹饪：黑椒牛排
- 66 烹饪：水波蛋
- 67 烹饪：可乐鸡翅
- 68 烹饪：烤箱烤红薯
- 69 烹饪：牛肉蛋炒饭
- 70 烘焙：巧克力球
- 71 烹饪：素炒饼加酱油
- 72 烹饪：酱油炒馍
- 73 烹饪：鲜味炒饭
- 74 烹饪：香烤鸡腿
- 75 烘焙：咸鸭蛋饼干
- 76 烘焙：面包糠饼干
- 77 烹饪：鲫鱼豆腐汤
- 78 烘焙：巧克力蛋糕
- 79 烹饪：香煎鳕鱼片
- 80 烹饪：酸辣广肚
- 81 烘焙：雪花酥
- 82 烹饪：清蒸鳕鱼 / 白灼北极虾
- 83 烹饪：培根卷芦笋
- 84 烹饪：一种一言难尽的早餐制作方法
- 85 烹饪：牛奶燕窝
- 86 烹饪：羊肉抓饭
- 87 烘焙：雪花酥抹茶版
- 88 烹饪：快手土豆泥
- 89 烹饪：如何优雅快速的制作一份多汁的煎鸡排
- 90 烹饪：番茄炖牛肉
- 91 一种简单便捷的美味早餐
- 92 烹饪：快手鸡蛋羹
- 93 烹饪：自制烤肉串
- 94 烹饪：酱油炒饭（王刚改良版）
- 95 自己做大闸蟹
- 96 烹饪：海苔薯片炒饭
- 97 烹饪：自制炸薯条
- 98 烹饪：烤箱鸡排
- 99 烘焙：雪媚娘 / 芒果冰激凌大福
- 100 烹饪：爆炒热干面
- 101 烹饪：烤鸡蛋饼
- 102 烹饪：简单烤锅巴
- 103 烹饪：酸汤肥牛
- 104 烹饪：简单鸡蛋饼
上周是第一次做，秉承着我要做够 5 次的计划，本周第二次做……
看起来卖相比上周好点：
- 本周时间比上次缩短了 20 分钟，下次可以考虑切菜快一点，争取两道菜 30 分钟左右搞定。
- 本次青椒炒肉丝用了有辣味儿的辣椒，也放了料酒，但是依然颜色还是很白，下次听 Mika 老爷的加点酱油好了
- 胭脂肉丝时没有放进去整个鸡蛋，但是带来的鸡蛋沫还是很明显，下次决定多洗一次锅把这玩意去掉了。
- 番茄炒鸡蛋没有放多余的料，比上次好不少。
那么下周继续好了。
👍❤️😂🎉🔥👀🤡🤔
番茄鸡蛋提升明显，我们这里做这个习惯蛋煎得更老一点。关于肉丝发白主要原因可能两个一个是勾芡太厚，另外一个就是肉丝没有先下锅煎。酱油上色感觉没必要，估计味道会比较奇怪吧。只需要肉丝先下锅煎到微黄再下青椒炒就可以
肉丝不拿鸡蛋清腌制炒出来就不会发白了吧？
拿鸡蛋清腌制肉丝这种方法以前还真没见过
番茄炒鸡蛋做的还不错
青椒炒肉丝这个有啥难的。。。
楼主可以先切肉，放小盘腌制40m（切多了也可以包保鲜膜放冰箱），期间淘米煮饭，适当放水泡一下蔬菜，把G+账号发给我或者打一盘DOTA，再回到厨房、肉质会比较爽嫩（当然直接炒也是OK的）
青椒肉丝卖相想好一点可以炒的时候来点淀粉加水，看图感觉油有点多，番茄炒蛋卖相好评！
我看过一个方便面包装袋上印的菜谱：西红柿+鸡蛋+方便面。方便面调料包别放。可以试试。
番茄稍微切小一点，炒的时候可以先炒蛋，后放番茄。
青椒肉丝这样还不错的吧。。先放肉丝和蒜米一起炒，之后再放青椒丝会比较好，放了酱油之后吃了会感觉舌头发苦还请慎重。