烘焙：面包糠饼干

过去为了做天妇罗还是鸡排饭什么来着我买了一些面包糠，于是那玩意就用了几次，然后吃灰了。

眼看着就要过期了啊，总得用掉啊，所以我决定把这群面包糠做成……饼干。

制作方法非常的简单粗暴：

把面包糠，奶粉，糖，低筋面粉，进行混合，大概是面包糠最多，奶粉和糖还有低筋面粉都是 1:1:1 的那种，至于奶粉它们和面包糠的比例……自己约莫着估计吧。

混合后加入色拉油，或者植物油，进行搅拌，弄成那种起球的颗粒状。

然后加入两颗鸡蛋，继续搅拌，最后大概就是那种湿润的面团的程度。

接下来就是把这坨……东西，分成小球，压扁弄成饼干，上下 180 摄氏度烤制 20 分钟。

出锅后感觉味道很微妙，不是说不好吃，很嘎嘣脆，还很香。只是觉得油的味道很“油炸”，是那种烧饼一样的香，不是饼干那种，或许下次用黄油融化后好点？毕竟黄油比较香甜？

但是黄油似乎很贵啊……还是算了，好在面包糠清理掉了。