恵方巻き（えほうまき）是日本大阪的一种食物，个人觉得是大个头的寿司卷，不切的那种。一般是 2 月 3 号左右，对着“恵方”吃下一整根，来年会有好运气。

当然”恵方”就是“恵”的方向……说白了就是有利的方向，哪边有利我不是日本人我不知道，我是凑热闹的。

恵方巻き的制作和之前的寿司啊或者韩国的紫菜包饭差不多，不过应该是内容不同。因为恵方巻き需要有 7 种材料，代表什么 7 个福神，所以我也凑了 7 个：肉松，鸡蛋卷，火腿，黄瓜，萝卜，金枪鱼，虾。

比较麻烦的是虾还有鸡蛋卷，鸡蛋卷的方法就是自己再单独做个玉焼き，切条，虾就是自己买个虾，蒸熟了取出虾仁，然后切条……金枪鱼是有罐头的，无所谓了，其他的就是卷了。

卷起来给人的感觉就是这玩意真鸡巴大……很粗很长的一根，然后我盘子也放不下，最后想了想，只能切了。

虽然据说对着恵方吃了恵方巻き会有好运，然而 2 月 3 号已经过了，然后我这人从来也没啥好运，所以切了就切了吧。

当然味道还是不错的，比之前的味道更丰富。