这个鸡蛋的制作方式说简单也简单,说复杂也复杂,不过尝试了一下还是成功了,可以分享一些经验。

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  • 锅里放水,大火烧开
  • 水里可以放一点点白醋
  • 水沸腾之后,立即关火
  • 用勺子开始在锅里搅拌,搅出一个漩涡
  • 把生鸡蛋打进去,打到漩涡中央
  • 开火,超小火……
  • 试着搅拌一下漩涡,等鸡蛋熟,定型,就可以捞出来了。

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其实还是挺简单的,多试试就行了。

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