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烹饪:烤鸡蛋饼

坦诚的说,这是一个非常适合早餐的东西。而且我是从“小高姐”哪儿学来的。

对大部分人来说制作这玩意麻烦的地方就是需要有一个烤箱和一个平底锅,最好你还要有一个打蛋器,当然如果你玩过烘焙的话,这些都不是问题。

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烹饪:爆炒热干面

最近学来的一道菜,其实就是炒面,不过是用了丁丁炒面的方式,炒了没有丁丁的面。

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烹饪:烤箱鸡排

早上老是煎鸡排有点烦了,决定上烤箱来点烤鸡排。

烤鸡排比较麻烦的就是不要弄的太“柴”,我们需要“多汁”,也就是 Juicy,最后经过了一番尝试,还是挺成功的。

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烹饪:自制炸薯条

自己在家做的薯条,虽然可能没有外面卖的细长,但是你不得不说粗一点的反而更好,而且味道也不差。

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自己做大闸蟹

大闸蟹是别人送的,好像是一个什么礼品券,直接用微信预约,然后就可以提货了。

大闸蟹其实我也没做过,我夫人倒是会吃,所以我就决定在她的建议下自己动手做一做了。

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烹饪:酱油炒饭(王刚改良版)

酱油炒饭做过很多次,但是总有一个致命的问题无法解决:

米饭越炒越粘,很难粒粒分开

看了网上很多的炒饭教程,然而没一个说这个问题的原因的,大多数都是说:要用隔夜饭来炒。

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然而我每次都是隔夜饭炒啊!为什么还很容易湿?最终还是良心的王刚师傅给了解答。

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烹饪:自制烤肉串

想吃肉串,但是外面太贵,最后决定自己做。

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烹饪:快手鸡蛋羹

一个适合给病号吃的东西,鸡蛋羹。
看起来简单,但是要做的非常平滑和好看倒是比较难。

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一种简单便捷的美味早餐

最近早餐老是吃煎鸡蛋有点烦了,所以决定增加点料。

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烹饪:番茄炖牛肉

很久没有做新菜了,这次尝试着这个“看着很复杂但实际上很简单的菜品”。而且味道很好吃,适合搭配米饭。

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