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烹饪:爆炒热干面

最近学来的一道菜,其实就是炒面,不过是用了丁丁炒面的方式,炒了没有丁丁的面。

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烹饪:烤箱鸡排

早上老是煎鸡排有点烦了,决定上烤箱来点烤鸡排。

烤鸡排比较麻烦的就是不要弄的太“柴”,我们需要“多汁”,也就是 Juicy,最后经过了一番尝试,还是挺成功的。

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烹饪:自制炸薯条

自己在家做的薯条,虽然可能没有外面卖的细长,但是你不得不说粗一点的反而更好,而且味道也不差。

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自己做大闸蟹

大闸蟹是别人送的,好像是一个什么礼品券,直接用微信预约,然后就可以提货了。

大闸蟹其实我也没做过,我夫人倒是会吃,所以我就决定在她的建议下自己动手做一做了。

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烹饪:酱油炒饭(王刚改良版)

酱油炒饭做过很多次,但是总有一个致命的问题无法解决:

米饭越炒越粘,很难粒粒分开

看了网上很多的炒饭教程,然而没一个说这个问题的原因的,大多数都是说:要用隔夜饭来炒。

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然而我每次都是隔夜饭炒啊!为什么还很容易湿?最终还是良心的王刚师傅给了解答。

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烹饪:自制烤肉串

想吃肉串,但是外面太贵,最后决定自己做。

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烹饪:快手鸡蛋羹

一个适合给病号吃的东西,鸡蛋羹。
看起来简单,但是要做的非常平滑和好看倒是比较难。

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一种简单便捷的美味早餐

最近早餐老是吃煎鸡蛋有点烦了,所以决定增加点料。

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烹饪:番茄炖牛肉

很久没有做新菜了,这次尝试着这个“看着很复杂但实际上很简单的菜品”。而且味道很好吃,适合搭配米饭。

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烹饪:如何优雅快速的制作一份多汁的煎鸡排

经过很长时间的研究和实践,我终于找到了制作煎鸡排的完美方法。包括且不限于鸡胸肉或鸡大腿。

而且非常简单,10 分钟就可以搞定,哪怕你是喜欢舔黑丝的有女朋友的肥宅,你都可以不用对别人流口水,自己都可以动手来做。

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