又下厨了,这次是鸡蛋咖喱。

说是鸡蛋咖喱,其实就是咖喱里没有肉,用鸡蛋替换了肉的位置。

胡萝卜,土豆,洋葱,切丁,然后准备青豆,咖喱,还有鸡蛋。

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鸡蛋打散,锅内放油,小火,鸡蛋先下锅炒,炒散,炒出香味儿,出锅。

然后再放入洋葱和胡萝卜土豆丁进去炒,炒热了把刚才的鸡蛋放回去,再放青豆翻炒,加水到沒过食材,小火煮沸,去沫,放入咖喱,中火炖 5 分钟就好。

然后就可以吃了……

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首先味道是毋庸置疑的,挺好吃的,不过本次做翻了俩错误。

1,炖的时候接了个电话,炖过头了,汁儿少了。
2,炒鸡蛋的时候没有单独炒,和那堆蔬菜丁一起炒了,鸡蛋没有成块儿。

下次会改进的,改进后至少卖相会提高俩层次。