[烹饪0-75] 尖椒炒土豆丝+番茄炒鸡蛋
最近打算提升做菜技能……于是今天休假，正好试试。家里没什么食材了，所以从简单的开始。番茄鸡蛋炒散了，算是失误吧，调配料的时候放早了，应该等鸡蛋固化的差不多了再继续。尖椒炒土豆丝还可以，就是我家切菜板太低了，我切丝切的腰疼……卖相挺一般的，不过味道还不错，已经可以秒掉单位食堂的了。就这么着吧，下次继续。
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烹饪：鱼香烘蛋（减配版）
久违的下厨，这次要做的是鱼香烘蛋。真正的高端鱼香烘蛋做出来应该是蓬松且很牛逼的。然而家里材料有限……先做个简配版。以做出烘蛋为主，然后再做出鱼香汁为辅。于是分开说说，先说烘鸡蛋吧：
烹饪：巧克力熔岩蛋糕
突发奇想做的，因为剩下的材料没用完。
烹饪：烤虾
在大家都在吃鸡的时候，我选择了吃虾。其实用烤箱烤虾也不是第一次了，这次选择了更直接一点的，拿来新鲜的虾，直接腌制，出来后直接去烤，然后再辅以酱汁儿，吃起来也比较鲜。
烹饪：酱油炒饭
酱油炒饭是一个很简单的菜，但是味道出奇的不错。炒的内容其实就是米饭，隔夜饭最好，然后就是自己看情况加点其他材料，水煮玉米也好，生菜也好，香菇也好，虾仁也要，培根也好，有什么你放什么就行，毕竟重点是酱油。
烹饪：山寨油泼扯面
大学的时候去平顶山的某个大学，同学请我吃了这个，感觉就是很辣，很香，很爽。后来发现自己做似乎也很简单，于是就来做了。
烘焙：古早味蛋糕
"古早味"在港台用的比较多，大概就是“祖传配方“的那么个意思。“古早味蛋糕”在大陆北方的说法应该就是“传统鸡蛋糕”的意思，当然我觉得已经几乎和“戚风蛋糕”没啥两样就是了。
烹饪：番茄鸡蛋烩油条
最近家里剩下了一些油条，于是就想办法处理掉……想着用番茄鸡蛋烩一下吧。
烘焙：不算成功的抹茶蛋糕卷
很早就想做蛋糕卷了，尤其是像某个游戏里男主角会做的大島ルーロ一样，入口好吃的那种。最近终于尝试了，发现真的很难。首先蛋糕卷你需要先烤蛋糕，蛋糕就是戚风蛋糕，不过是用的平板模具。你也可以加点抹茶之类的，同时这个蛋糕也可以拿来做慕斯蛋糕的底，不过当底的话就可以烤久一点了。戚风蛋糕的方法很多了，就不再说了，平板模具烤蛋糕的时候时间一定不要过头，20 分钟最多，保证蛋糕是软的。出来之后马上降温，同时用油纸开始尝试着卷一下，现在不卷的话一会儿硬了你卷就要断了。然后就是打发奶油，抹上去开始卷了。
烹饪：皮蛋瘦肉粥
这个粥大家看到的挺多，喝的也不少，其实制作起来也不是那么麻烦。
烹饪：黑椒牛排
最近鸡排做烦了，所以来做牛排了……
烹饪：水波蛋
这个鸡蛋的制作方式说简单也简单，说复杂也复杂，不过尝试了一下还是成功了，可以分享一些经验。
烹饪：可乐鸡翅
其实这个菜不算难了吧，不过自己做了一次，还算是感觉比在别人家里吃到的要好吃的多。
烹饪：烤箱烤红薯
虽然你不是美少女，而且你也不能像可乐那样拥抱美少女，但是你自己做个美少女同款烤红薯吃还是可以的。
烹饪：牛肉蛋炒饭
用剩饭做的蛋炒饭，还加入了牛肉粒。做法完全山寨了宽油王的视频，重要的就是鸡蛋蛋清与蛋黄分开炒。只不过我没有新鲜的香菇，我也没有腊肉，我用了牛肉酱，里面又很多牛肉粒的那种。香菇我用了胡萝卜丁。最后可能因为没有腊肉的味道，我还是加了一些黑胡椒和盐与味精。最后成品还是很不错的，虽然颜色很深，但是味道很赞，下次或许不需要用盐了，用生抽就好。
