前一阵看《日食记》看来的沙拉,于是自己学着做了一下。

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材料大概就是鸡肉,甘兰菜,生菜,玉米粒,圣女果(我没买到用普通番茄了),黄瓜,煮鸡蛋。

生菜打底,黄瓜切了放一边,玉米粒过开水煮熟,甘兰菜同样,圣女果一样切开,大概摆盘是这个样子:

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同时鸡肉拿出来在上面切刀口,不要切透,但是要切开,切深,然后放橄榄油(其实普通油也可以)和黑胡椒,腌制 15 分钟。

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拿出来腌制好的鸡肉找个锅开始小火慢慢煎,两面金黄,看里面是不是熟了,如果没熟可以把刀口切开变成块继续煎。

拿出来鸡肉切成碎块,加上水煮鸡蛋摆盘。

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沙拉酱可以自己选择,我用的是沙拉酱+水+橄榄油+番茄酱+蜂蜜,调制一下,然后倒进去,搅拌就可以吃了。