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黄金炒饭

原本今天想做恵方巻的,但是郑州 PM2.5 已经 400 了,不想出门,隔夜饭也只能拿来炒饭了。

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恵方巻き(偽)

恵方巻き(えほうまき)是日本大阪的一种食物,个人觉得是大个头的寿司卷,不切的那种。一般是 2 月 3 号左右,对着“恵方”吃下一整根,来年会有好运气。

当然”恵方”就是“恵”的方向……说白了就是有利的方向,哪边有利我不是日本人我不知道,我是凑热闹的。

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鱼香炒蛋

继上次之后,我做了很多次鱼香烘蛋。

但是都失败了,失败的不是别的,主要是烘不起来,味道倒是没问题。

所以我不再强求,直接做成鱼香炒蛋算了。

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椒盐炸香菇 / 青椒炒鱿鱼

椒盐炸香菇之前做过一次,算是失败了。

原因很简单,调制的那个面糊太稀了,这次就吸引了经验。

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