恵方巻き（えほうまき）是日本大阪的一种食物，个人觉得是大个头的寿司卷，不切的那种。一般是 2 月 3 号左右，对着“恵方”吃下一整根，来年会有好运气。当然”恵方”就是“恵”的方向……说白了就是有利的方向，哪边有利我不是日本人我不知道，我是凑热闹的。

其实上一周就想过要做寿司了啊，只是因为一些狗屁论文的事情啊，让我给拖到了现在啊。于是终于有时间着手开始做寿司了啊……其实我一直觉得寿司做起来很简单啊！实际上还真特么简单啊！！