烹饪：自制炸薯条
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- 04 烹饪：烤虾
- 05 烹饪：酱油炒饭
- 06 烹饪：山寨油泼扯面
- 07 烘焙：古早味蛋糕
- 08 烹饪：番茄鸡蛋烩油条
- 09 烘焙：不算成功的抹茶蛋糕卷
- 10 烹饪：皮蛋瘦肉粥
- 11 烹饪：黑椒牛排
- 12 烹饪：水波蛋
- 13 烹饪：可乐鸡翅
- 14 烹饪：烤箱烤红薯
- 15 烹饪：牛肉蛋炒饭
- 16 烘焙：巧克力球
- 17 烹饪：素炒饼加酱油
- 18 烹饪：酱油炒馍
- 19 烹饪：鲜味炒饭
- 20 烹饪：香烤鸡腿
- 21 烘焙：咸鸭蛋饼干
- 22 烘焙：面包糠饼干
- 23 烹饪：鲫鱼豆腐汤
- 24 烘焙：巧克力蛋糕
- 25 烹饪：香煎鳕鱼片
- 26 烹饪：酸辣广肚
- 27 烘焙：雪花酥
- 28 烹饪：清蒸鳕鱼 / 白灼北极虾
- 29 烹饪：培根卷芦笋
- 30 烹饪：一种一言难尽的早餐制作方法
- 31 烹饪：牛奶燕窝
- 32 烹饪：羊肉抓饭
- 33 烘焙：雪花酥抹茶版
- 34 烹饪：快手土豆泥
- 35 烹饪：如何优雅快速的制作一份多汁的煎鸡排
- 36 烹饪：番茄炖牛肉
- 37 烹饪：快手鸡蛋羹
- 38 烹饪：自制烤肉串
- 39 烹饪：酱油炒饭（王刚改良版）
- 40 烹饪：海苔薯片炒饭
- 41 烹饪：自制炸薯条 (当前)
- 42 烹饪：烤箱鸡排
- 43 烘焙：雪媚娘 / 芒果冰激凌大福
- 44 烹饪：爆炒热干面
- 45 烹饪：烤鸡蛋饼
- 46 烹饪：简单烤锅巴
- 47 烹饪：酸汤肥牛
- 48 烹饪：简单鸡蛋饼
自己在家做的薯条，虽然可能没有外面卖的细长，但是你不得不说粗一点的反而更好，而且味道也不差。
材料：
- 土豆
- 番茄酱
- 宽油
- 淀粉
做法：
- 土豆切片然后切条
- 用清水泡 5 分钟，然后换水再清洗一次（目的是为了洗掉多余的淀粉）
- 锅里烧开水，将土豆条放进去焯水，大概 2 分钟，确保土豆条熟了然后捞出，这么做的目的是保证土豆条炸出来外焦里嫩
- 捞出的土豆条晾干水分，撒入淀粉，拌匀，这么做的目的是用淀粉进一步吸收多余的水分
- 宽油入锅，小火，开始放入土豆条炸
- 炸到金黄色捞出来，全部炸好
- 最后开大火，把土豆条再次全部放进入炸第二次，大概不到 1 分钟就捞出
- 一道美味的炸薯条就制作完成
其实重点就是焯水和炸两次，做到这两点，基本上就不会难吃了，推荐大家都试试，尤其是 JB 和薯条一样粗的段爷。
👍❤️😂🎉🔥👀🤡🤔
李宽油 😂
LZ为什么知道别人JB。这帖真GAY。
宽油滑锅警告！