黑椒烤鸡腿

# 2017-03-24

分类：随笔

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依然是烤箱，这次是小鸡腿，不是鸡大腿那种。

味道还是我最爱的黑椒味儿！

和昨天的烤鸡翅是很像的，依然是鸡腿切几刀，料酒，老抽，干辣椒，黑胡椒酱，盐，搅拌均匀后腌制入味儿。

这次我极端了点，头天晚上就腌制了，直接腌制了一晚上。

第二天烤制依然需要先预热烤箱，接着 170 度 1 个小时，入箱之前如果你觉得可能味道不够足，可以再加一层黑椒酱。

中间在 40 分钟的时候可以出箱翻一下，刷一层蜂蜜，我强烈建议刷蜂蜜，会让表层很脆。

最终成品：

味道很好吃，表皮很脆，里面香辣，拍完照后我妈一口气吃了四个。

只是我觉得吧，卖相还是太黑了，谁让我太喜欢黑椒的味道了呢。