烹饪：培根卷芦笋

# 2019-03-29

分类：随笔

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芦笋是个好东西，至少我看到很多老外早餐都吃这个。

营养丰富，热量也不高，吃起来还嘎嘣脆，那么一瞬间感觉自己像熊猫……

我研究了一阵芦笋怎么吃比较合适，是直接煎啊，还是和米一起炒啊，最后发现还是和培根搭配最好。

也就是这次的培根卷芦笋了。

制作起来也不麻烦，芦笋切段，然后洗干净。准备一小锅水，烧开后把芦笋在里面焯一下，这样做的目的是可以让芦笋看起来更翠绿，同时也有消毒清洗的作用。

接着就是拿出培根，把芦笋卷起来，插一根牙签就行。

平底锅小火，开始煎，可以加一点点油，同时撒一点点调料，香料啊黑胡椒都可以。

最后出锅就可以了。

一口一个还是很不错的，只是感觉比较浪费牙签……

如果你实在是没有培根，直接在平底锅上煎也可以，不过记得要洗干净并且晾干，不要有水，除非你想锅底爆炸。

噢对了，香菇也是一个不错的搭配。