炒乌冬面

最近做菜热情比较高，效率也在逐步提高，于是开始尝试各种东西，包括简单的或者复杂的。

本次就做了一个乌冬面，不过最后味道不错，只是卖相不太好。

乌冬面是超市买的那种现成的，当然这玩意你让我自己做我也做不出来，毕竟做菜也不能天天造轮子对吧。

炒乌冬面的方法也比较简单，先将水烧开，乌冬面抄水 1-2 分钟，捞出来晾着空干水。

然后准备 1-2 个鸡蛋，打散，还有切碎其他食材，我加了圣女果，黄瓜，辣椒，生菜，还有必不可少的洋葱，切成丝最好。

油入锅，记得先炒打碎的鸡蛋，炒熟的过程中把鸡蛋也弄碎，出锅。

然后加一点点油继续把切的那些果蔬丝加进去炒，圣女果可以不放，炒一小会就把刚才的鸡蛋和空干水的乌冬面全部加进去炒。

炒的过程中可以加料了，推荐是酱料，XO 酱最好，然而我没有，只能放酱油 + 盐了。

炒到最后的时候如果尝一下觉得淡可以加盐，总而言之酱油配盐真不如加酱料……

圣女果在快出锅之前加，如果加的早就被炒傻逼了，装碗之后可以加点其他的牛肉片啊或者沙丁鱼什么的，我加了最近吃起来非常带感的鳕鱼。

出锅后感觉…………卖相不好，看起来太深了，太油了，都是酱油上色的错啊！

不过味道还是很不错的，口感也棒，外貌协会的我做菜下次也是有改进空间的。

本次做菜有点手忙脚乱，毕竟开了俩锅，一个烧水一个炒菜，多进程还是有待提高，最后就是要准备好 XO 酱，酱油这玩意下次还是得少放，或者最后放生菜，也不会全部都黑不溜丢的了。