一个非常土气的菜,顾名思义,就是把烙饼或者油饼切碎后炒一下。

首先就是把饼切碎,然后把生菜也切碎,没有生菜的同学可以不加……或者换圆白菜。

打散两个鸡蛋,把锅烧热,加入一点点油,放入一点点辣椒,爆香,然后放入鸡蛋液和切好的碎饼,直接开炒。

最后再放入切碎的生菜炒一下就可以准备调味了。

加入黑胡椒,加入一碗加入食盐的温水,继续炒,可以确保把饼炒软,增加口感。

然后加入一点生抽,可以出锅了。

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