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ねぎ玉焼きの作り方

玉焼き应该是日本的一种简单的菜,国内统称是“玉子烧”,简单说就是国内的炒鸡蛋,不过中国菜比较粗野,直接下锅翻炒就可以装盘了,而日本人做菜比较追求精致,人家非要把鸡蛋做成块状卷起来……

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咸蛋烧豆腐 & 椒盐香菇

又下厨了,上周毕竟去洛阳参加婚礼了。

这次的成品是咸蛋烧豆腐 & 椒盐香菇,菜谱来自下厨房。

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青椒炒肉丝 & 番茄炒鸡蛋 V2

上周是第一次做,秉承着我要做够 5 次的计划,本周第二次做……

看起来卖相比上周好点:

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青椒炒肉丝 & 番茄炒鸡蛋

之前我也是会做饭的,不过我上次做饭是在上学的时候。

满打满算来,自己已经有好几年没有做过饭了,而且之前做饭自己也并不是很频繁,所以现在开始做饭几乎等于重新来。于是最近打算脱离废人队伍,所以重新拾起来了厨艺烹饪技能。

初步打算先把几个基本菜做好,然后再去挑战高级的,日常菜可以 OK 的话,会去挑战甜点。

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[烹饪0-75] 尖椒炒土豆丝+番茄炒鸡蛋

最近打算提升做菜技能……于是今天休假,正好试试。

家里没什么食材了,所以从简单的开始。

番茄鸡蛋炒散了,算是失误吧,调配料的时候放早了,应该等鸡蛋固化的差不多了再继续。

尖椒炒土豆丝还可以,就是我家切菜板太低了,我切丝切的腰疼……

卖相挺一般的,不过味道还不错,已经可以秒掉单位食堂的了。

就这么着吧,下次继续。

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