这个鸡蛋的制作方式说简单也简单，说复杂也复杂，不过尝试了一下还是成功了，可以分享一些经验。

最近鸡排做烦了，所以来做牛排了……

牛肉买不起，猪肉不想吃，弄点鸡胸肉回家煎一下还是不错的。

这个粥大家看到的挺多，喝的也不少，其实制作起来也不是那么麻烦。

很早就想做蛋糕卷了，尤其是像某个游戏里男主角会做的大島ルーロ一样，入口好吃的那种。最近终于尝试了，发现真的很难。首先蛋糕卷你需要先烤蛋糕，蛋糕就是戚风蛋糕，不过是用的平板模具。你也可以加点抹茶之类的，同时这个蛋糕也可以拿来做慕斯蛋糕的底，不过当底的话就可以烤久一点了。戚风蛋糕的方法很多了，就不再说了，平板模具烤蛋糕的时候时间一定不要过头，20 分钟最多，保证蛋糕是软的。出来之后马上降温，同时用油纸开始尝试着卷一下，现在不卷的话一会儿硬了你卷就要断了。然后就是打发奶油，抹上去开始卷了。

"古早味"在港台用的比较多，大概就是“祖传配方“的那么个意思。“古早味蛋糕”在大陆北方的说法应该就是“传统鸡蛋糕”的意思，当然我觉得已经几乎和“戚风蛋糕”没啥两样就是了。

大学的时候去平顶山的某个大学，同学请我吃了这个，感觉就是很辣，很香，很爽。后来发现自己做似乎也很简单，于是就来做了。

慕斯蛋糕做过很多次了，这一次挑战蓝莓的。不过和之前制作的方式是一样的，不过是加入了捣碎的蓝莓馅儿，以及外面用蓝莓装饰……

酱油炒饭是一个很简单的菜，但是味道出奇的不错。炒的内容其实就是米饭，隔夜饭最好，然后就是自己看情况加点其他材料，水煮玉米也好，生菜也好，香菇也好，虾仁也要，培根也好，有什么你放什么就行，毕竟重点是酱油。

昨天和加拿大 dalao Siyan Zhang 见面了，作为老乡，我和他约了个饭。