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烹饪:水波蛋

这个鸡蛋的制作方式说简单也简单,说复杂也复杂,不过尝试了一下还是成功了,可以分享一些经验。

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烹饪:黑椒牛排

最近鸡排做烦了,所以来做牛排了……

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生日快乐

9 月 10 号是我生日,姑且也是第二次有人生日送我蛋糕。(第一次有人送是去年)

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香煎鸡胸肉

牛肉买不起,猪肉不想吃,弄点鸡胸肉回家煎一下还是不错的。

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总结一下八月

不知不觉间九月就到了,我知道有很多傻雕开始刷什么“Wake Me Up When September Ends”,当然我没那个兴趣,我想起来八月我总结还没写呢……

那就总结一下吧。

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今天把自己嫁出去了

终于赶在三十岁的最后一个月把自己嫁出去了。

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烹饪:皮蛋瘦肉粥

这个粥大家看到的挺多,喝的也不少,其实制作起来也不是那么麻烦。

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烘焙:不算成功的抹茶蛋糕卷

很早就想做蛋糕卷了,尤其是像某个游戏里男主角会做的大島ルーロ一样,入口好吃的那种。

最近终于尝试了,发现真的很难。

首先蛋糕卷你需要先烤蛋糕,蛋糕就是戚风蛋糕,不过是用的平板模具。你也可以加点抹茶之类的,同时这个蛋糕也可以拿来做慕斯蛋糕的底,不过当底的话就可以烤久一点了。

戚风蛋糕的方法很多了,就不再说了,平板模具烤蛋糕的时候时间一定不要过头,20 分钟最多,保证蛋糕是软的。出来之后马上降温,同时用油纸开始尝试着卷一下,现在不卷的话一会儿硬了你卷就要断了。然后就是打发奶油,抹上去开始卷了。

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烹饪:番茄鸡蛋烩油条

最近家里剩下了一些油条,于是就想办法处理掉……

想着用番茄鸡蛋烩一下吧。

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烘焙:古早味蛋糕

"古早味"在港台用的比较多,大概就是“祖传配方“的那么个意思。

“古早味蛋糕”在大陆北方的说法应该就是“传统鸡蛋糕”的意思,当然我觉得已经几乎和“戚风蛋糕”没啥两样就是了。

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