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烹饪:鲜味炒饭

我最崇拜的厨师桐谷华说过:

“美食都是在不断的练习中改良出来的。”

所以我每次做饭的时候都会想着比上次做的更好一点,同时增加一些属于自己的配方。

酱油炒饭其实我觉得已经不错了,只是我最近有幸入手一瓶“咸鸭蛋黄酱”,味道很硬核,就想着加入到炒饭里,今天 尝试了一下,感觉非常成功,总结一下。

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十月生活总结

十月过得还可以吧,在这里总结一下。

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烹饪:酱油炒馍

最近天天都在做饭,尤其是早餐。

早餐嘛,主要是得好吃,而且得速度快,方便。最好是不要浪费食材,这次就是家里囤的馒头太多了,拿来炒了。

可以参考昨天炒饼的方式,今天来炒馍。

首先是把馍切成块,然后切好葱,准备好两个鸡蛋,打碎成鸡蛋液。

依然是加入油滑锅,可以先放一点辣椒来炒出香气,接着就直接把馍块放入锅里,接着就把鸡蛋液从上面均匀的倒下去,趁热快速翻炒。

然后加入葱花,从锅旁淋入一点生抽,如果喜欢别的味道可以再加入一点黑胡椒,喜欢更咸一点的话可以淋一点盐水。

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最后出锅后味道还是不错的。

烹饪:素炒饼加酱油

一个非常土气的菜,顾名思义,就是把烙饼或者油饼切碎后炒一下。

首先就是把饼切碎,然后把生菜也切碎,没有生菜的同学可以不加……或者换圆白菜。

打散两个鸡蛋,把锅烧热,加入一点点油,放入一点点辣椒,爆香,然后放入鸡蛋液和切好的碎饼,直接开炒。

最后再放入切碎的生菜炒一下就可以准备调味了。

加入黑胡椒,加入一碗加入食盐的温水,继续炒,可以确保把饼炒软,增加口感。

然后加入一点生抽,可以出锅了。

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烘焙:巧克力球

严格来说做这个玩意是有来历的……

首先是我说了一句话:

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烹饪:牛肉蛋炒饭

用剩饭做的蛋炒饭,还加入了牛肉粒。

做法完全山寨了宽油王的视频,重要的就是鸡蛋蛋清与蛋黄分开炒。

只不过我没有新鲜的香菇,我也没有腊肉,我用了牛肉酱,里面又很多牛肉粒的那种。香菇我用了胡萝卜丁。

最后可能因为没有腊肉的味道,我还是加了一些黑胡椒和盐与味精。

最后成品还是很不错的,虽然颜色很深,但是味道很赞,下次或许不需要用盐了,用生抽就好。

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烹饪:烤箱烤红薯

虽然你不是美少女,而且你也不能像可乐那样拥抱美少女,但是你自己做个美少女同款烤红薯吃还是可以的。

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商丘游记

去年中秋节没机会出去,这次中秋节终于有机会出去玩儿了,跟着夫人回了她故乡:商丘。

我对于商丘没什么印象,因为我没去过。但是天天听夫人吹牛逼,总让我产生了“商丘是一个不亚于洛阳的城市”的错觉。

因为洛阳好歹是古都嘛,而且还是工业基地,曾经也傅饶过,而且我去洛阳的时候,除了感觉到一股子浓厚的竹牛逼气息以外,就是和郑州没什么两样。

所以我对于商丘的预期是和洛阳差不多的。

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然而经过两个小时的高速,我们终于从郑州到了商丘,中间还途径了一个开封。到了商丘之后,有种豁然开朗的感觉:

“我草不错啊!”

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烹饪:可乐鸡翅

其实这个菜不算难了吧,不过自己做了一次,还算是感觉比在别人家里吃到的要好吃的多。

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9 月活动报告

9 月其实没啥大事儿,不过作为流水帐还是可以说说吧……

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