上次做了蔓越莓饼干，这次尝试加点风味，我最爱的是黑胡椒和抹茶，黑胡椒是肯定不能加的，那就加这个抹茶吧。

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亲手烤面包系列。Bloomer 面包，欧式的。

应该是最经典的最入门的了吧，保罗教你烤面包，来自 BBC Recipe 频道。

Paul Hollywood’s bloomer
http://www.bbc.co.uk/food/recipes/paul_hollywoods_bloomer_84636

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算是复刻种王的小饼干？

做法其实很简单。

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依然是烤箱，这次是小鸡腿，不是鸡大腿那种。

味道还是我最爱的黑椒味儿！

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一天没有黑椒就活不下去的我又来用烤箱了，这次是烤虾。

一般烤虾比较多的是蒜蓉烤虾，就是把蒜蓉裹在虾肉里。

首先是把虾洗干净，尾巴后面剪开去掉黑色的肠子，用刀划开，分成两半的那种，加入料酒，还有少许的油和一点点盐进行腌制。

腌制不需要太久，1 个小时左右足矣。

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最近买了个烤箱嘛，于是做菜有了新的领域可扩展了。

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最近瞎在 Youtube 看日本人做菜发现的一个早餐，大概 10 分钟就可以搞定。

Ingredient：

1. 切片面包
2. 酱油
3. 鸡蛋
4. 生菜
5. 鸡精

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其实做沙拉之前也做过，最近才开始稍微做的进步点……

一般材料就是这些：

1，生菜球。（不是一般的生菜，是那种小球一样的）
2，瘦牛肉
3，圣女果（我就是喜欢吃啊你咬我啊）
4，黄瓜
5，煮鸡蛋
6，牛油果
7，黑胡椒

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宫保鸡丁是一道名菜，很多人都喜欢吃。

不过实际上这玩意有俩版本，一个是北方版，也就是流传最广泛的，相传是被山东菜系改良过的，也就是你吃到的里面有花生和黄瓜还有萝卜丁，以及鸡丁本身存在的那个版本。

原版是什么呢？原版是四川那边的川菜，并不需要什么多余的黄瓜和萝卜丁，用的鸡肉鸡丁也必须是鸡腿肉，而不是鸡胸肉，做出来的成品也只能看到鸡肉，没有那么多别的东西。

当然原版我是不会去做的，下次有机会在做吧，毕竟四川和重庆那边变态和基佬那么多，为了彰显自己不是变态基佬的北方人的特质，那就做个北方版的宫保鸡丁吧。

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原本今天想做恵方巻的，但是郑州 PM2.5 已经 400 了，不想出门，隔夜饭也只能拿来炒饭了。

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