标签烹饪下的文章

彩虹沙拉

前一阵看《日食记》看来的沙拉，于是自己学着做了一下。

之前做过一次宫保鸡丁，不过用的不是标准的豆瓣酱，郫县的那种。这次我用了郫县的豆瓣酱啦！

NGA 看到有个人用薯片做鸡米花，于是自己也尝试了一下，发现啊…………做成了黑暗料理。首先你需要一点薯片，我用的是京东特价买的，全他妈黄瓜味儿的。

我觉得最简单制作的饼干了，而且味道也最好吃。

五一休息期间，我做了三天炒饭，很多人不是很理解，为什么是下脚料……这个事儿就说来话长了……

原本是要做溜鱼片的，菜谱依然参考下厨房。其实一开始挺顺利的，腌制鱼片啊，准备材料啊什么的。

前一阵看 Youtube 看到的菜谱，照着做一下看看咯。实际上做起来麻烦的要死啊。

这次烤的是鸡大腿，其实做法和上次差不多。

网上看来的，看了一眼菜谱，感觉很弱智，于是直接就开始做了。

算是自制的吧，融合了皮萨饼和土豆泥的制作，味道不错，卖相还可以提升。

上次做了蔓越莓饼干，这次尝试加点风味，我最爱的是黑胡椒和抹茶，黑胡椒是肯定不能加的，那就加这个抹茶吧。

亲手烤面包系列。Bloomer 面包，欧式的。应该是最经典的最入门的了吧，保罗教你烤面包，来自 BBC Recipe 频道。Paul Hollywood’s bloomerhttp://www.bbc.co.uk/food/recipes/paul_hollywoods_bloomer_84636

算是复刻种王的小饼干？做法其实很简单。

依然是烤箱，这次是小鸡腿，不是鸡大腿那种。味道还是我最爱的黑椒味儿！

一天没有黑椒就活不下去的我又来用烤箱了，这次是烤虾。一般烤虾比较多的是蒜蓉烤虾，就是把蒜蓉裹在虾肉里。首先是把虾洗干净，尾巴后面剪开去掉黑色的肠子，用刀划开，分成两半的那种，加入料酒，还有少许的油和一点点盐进行腌制。腌制不需要太久，1 个小时左右足矣。