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抹茶蔓越莓饼干

上次做了蔓越莓饼干,这次尝试加点风味,我最爱的是黑胡椒和抹茶,黑胡椒是肯定不能加的,那就加这个抹茶吧。

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Paul Hollywood’s bloomer

亲手烤面包系列。Bloomer 面包,欧式的。

应该是最经典的最入门的了吧,保罗教你烤面包,来自 BBC Recipe 频道。

Paul Hollywood’s bloomer
http://www.bbc.co.uk/food/recipes/paul_hollywoods_bloomer_84636

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蔓越莓饼干

算是复刻种王的小饼干?

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做法其实很简单。

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黑椒烤鸡腿

依然是烤箱,这次是小鸡腿,不是鸡大腿那种。

味道还是我最爱的黑椒味儿!

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蒜蓉黑椒烤虾

一天没有黑椒就活不下去的我又来用烤箱了,这次是烤虾。

一般烤虾比较多的是蒜蓉烤虾,就是把蒜蓉裹在虾肉里。

首先是把虾洗干净,尾巴后面剪开去掉黑色的肠子,用刀划开,分成两半的那种,加入料酒,还有少许的油和一点点盐进行腌制。

腌制不需要太久,1 个小时左右足矣。

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黑椒烤鸡翅

最近买了个烤箱嘛,于是做菜有了新的领域可扩展了。

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烩炒面包丁

最近瞎在 Youtube 看日本人做菜发现的一个早餐,大概 10 分钟就可以搞定。

Ingredient:

  1. 切片面包
  2. 酱油
  3. 鸡蛋
  4. 生菜
  5. 鸡精

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入门蔬菜沙拉

其实做沙拉之前也做过,最近才开始稍微做的进步点……

一般材料就是这些:

1,生菜球。(不是一般的生菜,是那种小球一样的)
2,瘦牛肉
3,圣女果(我就是喜欢吃啊你咬我啊)
4,黄瓜
5,煮鸡蛋
6,牛油果
7,黑胡椒

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宫保鸡丁(北方版)

宫保鸡丁是一道名菜,很多人都喜欢吃。

不过实际上这玩意有俩版本,一个是北方版,也就是流传最广泛的,相传是被山东菜系改良过的,也就是你吃到的里面有花生和黄瓜还有萝卜丁,以及鸡丁本身存在的那个版本。

原版是什么呢?原版是四川那边的川菜,并不需要什么多余的黄瓜和萝卜丁,用的鸡肉鸡丁也必须是鸡腿肉,而不是鸡胸肉,做出来的成品也只能看到鸡肉,没有那么多别的东西。

当然原版我是不会去做的,下次有机会在做吧,毕竟四川和重庆那边变态和基佬那么多,为了彰显自己不是变态基佬的北方人的特质,那就做个北方版的宫保鸡丁吧。

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黄金炒饭

原本今天想做恵方巻的,但是郑州 PM2.5 已经 400 了,不想出门,隔夜饭也只能拿来炒饭了。

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