依然是烹饪,这次的目标是使用那些没用完的杏仁粉。
先上完成品图:杏仁小饼干。
外面是脆的里面是软的,杏仁味道。 我已经放了很多糖了还是不算特别甜。
制作的方式其实不算难,融化黄油,加糖,然后先加杏仁粉,再加低筋面粉,不需要加太多,揉开。
搓成小球,入烤箱,180 度 20 分钟即可。
然后就是我还剩下一点可可粉,还有一些高筋面粉和一点点低筋面粉,咋办呢……
按照上次熔岩蛋糕的方式做,但是低筋面粉太少,做不出来哎……
索性瞎鸡巴 mix 一下做个蛋糕吧。
和上次熔岩蛋糕一样,只是低筋面粉不足,我多加了牛奶。
纸杯从来没用过,拿出来用一次,温度 210 度 20 分钟。
原本鼓起来了,然后出锅后又缩回去了。
样子不算好看,但是味道还不错,我做任何东西都是先保证味道的。
总之边角料解决了。
说来现在做饼干也是有倾向了,要好看的有抹茶的,要味道的话,玛格丽特饼干的味道是最好吃的。
这蛋糕感觉没发起来啊。。这么致密呢?布朗尼吗。。