一个非常土气的菜，顾名思义，就是把烙饼或者油饼切碎后炒一下。

首先就是把饼切碎，然后把生菜也切碎，没有生菜的同学可以不加……或者换圆白菜。

打散两个鸡蛋，把锅烧热，加入一点点油，放入一点点辣椒，爆香，然后放入鸡蛋液和切好的碎饼，直接开炒。

最后再放入切碎的生菜炒一下就可以准备调味了。

加入黑胡椒，加入一碗加入食盐的温水，继续炒，可以确保把饼炒软，增加口感。

然后加入一点生抽，可以出锅了。

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严格来说做这个玩意是有来历的……

首先是我说了一句话：

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用剩饭做的蛋炒饭，还加入了牛肉粒。

做法完全山寨了宽油王的视频，重要的就是鸡蛋蛋清与蛋黄分开炒。

只不过我没有新鲜的香菇，我也没有腊肉，我用了牛肉酱，里面又很多牛肉粒的那种。香菇我用了胡萝卜丁。

最后可能因为没有腊肉的味道，我还是加了一些黑胡椒和盐与味精。

最后成品还是很不错的，虽然颜色很深，但是味道很赞，下次或许不需要用盐了，用生抽就好。

虽然你不是美少女，而且你也不能像可乐那样拥抱美少女，但是你自己做个美少女同款烤红薯吃还是可以的。

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去年中秋节没机会出去，这次中秋节终于有机会出去玩儿了，跟着夫人回了她故乡：商丘。

我对于商丘没什么印象，因为我没去过。但是天天听夫人吹牛逼，总让我产生了“商丘是一个不亚于洛阳的城市”的错觉。

因为洛阳好歹是古都嘛，而且还是工业基地，曾经也傅饶过，而且我去洛阳的时候，除了感觉到一股子浓厚的竹牛逼气息以外，就是和郑州没什么两样。

所以我对于商丘的预期是和洛阳差不多的。

然而经过两个小时的高速，我们终于从郑州到了商丘，中间还途径了一个开封。到了商丘之后，有种豁然开朗的感觉：

“我草不错啊！”

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其实这个菜不算难了吧，不过自己做了一次，还算是感觉比在别人家里吃到的要好吃的多。

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9 月其实没啥大事儿，不过作为流水帐还是可以说说吧……

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这个鸡蛋的制作方式说简单也简单，说复杂也复杂，不过尝试了一下还是成功了，可以分享一些经验。

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最近鸡排做烦了，所以来做牛排了……

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9 月 10 号是我生日，姑且也是第二次有人生日送我蛋糕。（第一次有人送是去年）

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