这个鸡蛋的制作方式说简单也简单，说复杂也复杂，不过尝试了一下还是成功了，可以分享一些经验。

• 锅里放水，大火烧开
• 水里可以放一点点白醋
• 水沸腾之后，立即关火
• 用勺子开始在锅里搅拌，搅出一个漩涡
• 把生鸡蛋打进去，打到漩涡中央
• 开火，超小火……
• 试着搅拌一下漩涡，等鸡蛋熟，定型，就可以捞出来了。

其实还是挺简单的，多试试就行了。