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烘焙:咸鸭蛋饼干

其实还是最早的玛格丽特饼干的烘焙方式,只是把里面的鸡蛋黄换成了鸭蛋黄酱,同时增加了一点点泡打粉和一个打碎的鸡蛋增加软糯感。

但事实证明这么做出来的饼干真的比之前更好吃,之前的总觉得有种很容易“腻”的感觉,这个可以吃好几个也没啥不适。

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郑州电动车上牌照

郑州电动车终于决定上牌照了,截止到 2019 年 1 月 1 日,也就是说到了明年,如果电动车没牌照,那就不能上路了。

上牌的过程并不复杂,首选需要你下载一个 APP,填写你的基本情况,然后预约一个附近的时间,骑着你的车过去就行了。

郑州上牌是有两个,如果是符合标准的:速度不超过 25 码,有踏板可以上绿牌,就是永久有效。

那些改造的像摩托车的,速度很牛逼的,只能上黄牌,有效期 3 年,3 年后看政策是不是淘汰。

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烹饪:香烤鸡腿

这次做的是香烤鸡腿,可以媲美街上卖的那种。

制作也不麻烦,主要是腌制,葱段和姜,生抽和老抽,一点点盐与辣椒粉,两只鸡腿,腌制即可。

推荐一晚上。

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在山沟的三天两夜

十一月初吧,我被单位发配到山沟了。

应该是信阳的更南边,属于河南省的最南边了,走不远就能到湖北武汉了。

虽然是山沟,但是感觉环境还是很棒的,主要是到处都有蓝天和大山,有时候想想住在这里也不错。

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郑州方特梦幻王国

还是整理相机发现的,夏天 7 月带着外甥去的。其实感觉没啥好说的,但是也可以简单说说。

郑州方特游乐园有三个区域,一个是欢乐世界,一个是梦幻王国,还有一个好象是水上乐园吧。

欢乐世界是成年人的那种,水上乐园是半夜蹦迪的那种,而梦幻王国,就是给小朋友的了。

这次去的就是梦幻王国。

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云台山游记(黄金周版)

这特么都十一月了,我整理我那吃灰的相机的时候才发现,我原来十一黄金周的时候去过云台山。

我实在是不愿意回想起那次旅行,因为实在是一场噩梦,就像是去地狱走了一圈。

但是好在我已经回来了,就来回顾一下过去的那次黑暗历程吧。

云台山距离郑州不算远,直接开车去就好,路程上倒是没什么可说的,只是到了那里我就发现有点不太对劲。

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烹饪:鲜味炒饭

我最崇拜的厨师桐谷华说过:

“美食都是在不断的练习中改良出来的。”

所以我每次做饭的时候都会想着比上次做的更好一点,同时增加一些属于自己的配方。

酱油炒饭其实我觉得已经不错了,只是我最近有幸入手一瓶“咸鸭蛋黄酱”,味道很硬核,就想着加入到炒饭里,今天 尝试了一下,感觉非常成功,总结一下。

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十月生活总结

十月过得还可以吧,在这里总结一下。

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烹饪:酱油炒馍

最近天天都在做饭,尤其是早餐。

早餐嘛,主要是得好吃,而且得速度快,方便。最好是不要浪费食材,这次就是家里囤的馒头太多了,拿来炒了。

可以参考昨天炒饼的方式,今天来炒馍。

首先是把馍切成块,然后切好葱,准备好两个鸡蛋,打碎成鸡蛋液。

依然是加入油滑锅,可以先放一点辣椒来炒出香气,接着就直接把馍块放入锅里,接着就把鸡蛋液从上面均匀的倒下去,趁热快速翻炒。

然后加入葱花,从锅旁淋入一点生抽,如果喜欢别的味道可以再加入一点黑胡椒,喜欢更咸一点的话可以淋一点盐水。

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最后出锅后味道还是不错的。

烹饪:素炒饼加酱油

一个非常土气的菜,顾名思义,就是把烙饼或者油饼切碎后炒一下。

首先就是把饼切碎,然后把生菜也切碎,没有生菜的同学可以不加……或者换圆白菜。

打散两个鸡蛋,把锅烧热,加入一点点油,放入一点点辣椒,爆香,然后放入鸡蛋液和切好的碎饼,直接开炒。

最后再放入切碎的生菜炒一下就可以准备调味了。

加入黑胡椒,加入一碗加入食盐的温水,继续炒,可以确保把饼炒软,增加口感。

然后加入一点生抽,可以出锅了。

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