最近鸡排做烦了，所以来做牛排了……

做的方法和鸡排还是很相似的，首先就是解冻牛排，可以用刀背敲一敲，让其松软。

然后就是涂抹盐、黑胡椒、植物油，两面都要，接着再给牛排做一下“按摩”。

像煎鸡排那样，入平底锅，中火，盖盖子，正面两分钟，反面两分钟，出来就是五成熟了，可以增加时间，掌握自己的度。

出锅后吃起来和鸡排区别最大的就是……

你需要刀子。