家中有个很奇怪的现象。

父亲的厨艺 > 我的厨艺 > 母亲的厨艺

然而从做菜的次数来说：

母亲的次数 > 父亲的次数 > 我的次数

简单说，母亲这个全家做菜最烂的人却是做菜最多的人。

“啊，太麻烦了，所以就懒得做了。”父亲对于下厨的态度是这样的，基本和我一致。因为我一直觉得，费劲半小时做出来一些不算多的菜，然而自己只需要不到十五分钟就全部吃完，完全是对于时间的浪费。所以我宁愿直接买现成的切片面包搭配早就煮好的鸡蛋以及生菜当早餐，而父亲更乐意去买豆浆糊辣汤什么的直接吃。

只有母亲在坚持的做早餐，虽然味道很一般。

母亲的厨艺是很稳定的，因为无论她做什么菜，永远都是早餐那一个水平。这种过于稳定的厨艺在面对一些稍微高级点的食材就会出现难以想象的事情，比如 2003 年的国庆节，母亲用很高级的食材做了一份水晶馄饨。我承认那是我这辈子吃过最难吃的馄饨，馄饨皮犹如饺子皮一般厚，馅儿完全没有味道，汤非常的咸，然而这咸味儿并没有进入到馄饨分毫。不过出于对做菜者也就是我母亲的尊重我还是吃了一碗，而父亲回家看到那玩意直接摇头吃馒头配老干妈去了。

于是母亲厨艺的定位就永远停留在熬粥，溜馒头，煎鸡蛋，煮泡面级别的水平了。

所以家里偶尔有点可以做来吃的新东西，都是我和父亲操刀做，不过有时候母亲也会尝试一把，结果依然是那么出人意料。

前几天家里买来了一份“手制烩面”，烩面是郑州的本地面食，大抵可以理解为羊肉汤烩制比较粗的面条。

而这种“手制烩面”的食用说明让我看起来很纠结，开水煮开，放调料，加芫荽，切肉，汤搞定后放入面，最后出锅。虽然有所不同，但是我还是想说流程与方便面太相似了。

结果做出来味道还真特么像方便面！

除了汤里有那么点羊肉味，面条有点粗，其他各方面都很像方便面。

而在隔天后，我发现母亲的早餐做了一份面食，看起来就是那份烩面的样子，但是又有所不同，面条细了不少，里面还多了一个荷包蛋，而且最重要的是，整个面条的味道闻起来就是一个康师傅红烧牛肉面的味儿。

吃了几口，除了面条口感略有不同，其他怎么看这完全就是一个方便面。比起我上次做的更像方便面，连羊肉味都没了。

“这面条你怎么做的？”

“啊？这个？”，母亲还略有天然呆，“冰箱里放的方便面么不是，面条都干在一起了，我煮开后把黏在一起的面条挑开了，然后这方便面还没调料，我就把过去剩下的方便面调料放里了，还打了个鸡蛋。”

看来母亲完全没注意到这份面旁边的那一袋烩面料和那些羊肉味的东西。

算了，也罢，至少比起上次那个水晶馄饨好多了，母亲的厨艺即使如此，我也吃了20多年了