酱油炒饭做过很多次，但是总有一个致命的问题无法解决：

米饭越炒越粘，很难粒粒分开

看了网上很多的炒饭教程，然而没一个说这个问题的原因的，大多数都是说：要用隔夜饭来炒。

然而我每次都是隔夜饭炒啊！为什么还很容易湿？最终还是良心的王刚师傅给了解答。

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第一次看到《日食记》这个节目是在 Youtube，明明是一个做菜的节目，但是内容剪辑的却很不错，优雅的音乐，舒适的配色，不多的话语，还有视频里经常出现的懒洋洋的阳光，最后还有那必不可少的美食。这么一档“即使吃不到也能感受到色香味俱全”的视频节目就此吸引了我，我会经常看看他们的视频，也会试着去做里面的菜，希望达到一样的效果……

当然结果是失败了。

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