前一阵家里的米饭太多了，而且总是拿来炒饭也吃腻歪了，所以决定来点新花样。

我就想着既然米饭那么多，不如做成锅巴看看？

所以就开始做了。

从米饭做成锅巴一般有两种方式，一种是拿来油炸，将锅巴拍成饼，下油锅，出来的效果比较接近大家吃的「锅巴鱿鱼」里的那种感觉，但是很明显，油炸很麻烦，还需要宽油。

所以我选择另一个懒人方法。

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