酱油炒饭做过很多次，但是总有一个致命的问题无法解决：

米饭越炒越粘，很难粒粒分开

看了网上很多的炒饭教程，然而没一个说这个问题的原因的，大多数都是说：要用隔夜饭来炒。

然而我每次都是隔夜饭炒啊！为什么还很容易湿？最终还是良心的王刚师傅给了解答。

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酱油炒饭是一个很简单的菜，但是味道出奇的不错。

炒的内容其实就是米饭，隔夜饭最好，然后就是自己看情况加点其他材料，水煮玉米也好，生菜也好，香菇也好，虾仁也要，培根也好，有什么你放什么就行，毕竟重点是酱油。

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