烹饪：山寨油泼扯面
大学的时候去平顶山的某个大学，同学请我吃了这个，感觉就是很辣，很香，很爽。后来发现自己做似乎也很简单，于是就来做了。
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烘焙：古早味蛋糕
"古早味"在港台用的比较多，大概就是“祖传配方“的那么个意思。“古早味蛋糕”在大陆北方的说法应该就是“传统鸡蛋糕”的意思，当然我觉得已经几乎和“戚风蛋糕”没啥两样就是了。
烹饪：番茄鸡蛋烩油条
最近家里剩下了一些油条，于是就想办法处理掉……想着用番茄鸡蛋烩一下吧。
烘焙：不算成功的抹茶蛋糕卷
很早就想做蛋糕卷了，尤其是像某个游戏里男主角会做的大島ルーロ一样，入口好吃的那种。最近终于尝试了，发现真的很难。首先蛋糕卷你需要先烤蛋糕，蛋糕就是戚风蛋糕，不过是用的平板模具。你也可以加点抹茶之类的，同时这个蛋糕也可以拿来做慕斯蛋糕的底，不过当底的话就可以烤久一点了。戚风蛋糕的方法很多了，就不再说了，平板模具烤蛋糕的时候时间一定不要过头，20 分钟最多，保证蛋糕是软的。出来之后马上降温，同时用油纸开始尝试着卷一下，现在不卷的话一会儿硬了你卷就要断了。然后就是打发奶油，抹上去开始卷了。
烹饪：皮蛋瘦肉粥
这个粥大家看到的挺多，喝的也不少，其实制作起来也不是那么麻烦。
香煎鸡胸肉
牛肉买不起，猪肉不想吃，弄点鸡胸肉回家煎一下还是不错的。
烹饪：黑椒牛排
最近鸡排做烦了，所以来做牛排了……
烹饪：水波蛋
这个鸡蛋的制作方式说简单也简单，说复杂也复杂，不过尝试了一下还是成功了，可以分享一些经验。
烹饪：可乐鸡翅
其实这个菜不算难了吧，不过自己做了一次，还算是感觉比在别人家里吃到的要好吃的多。
烹饪：烤箱烤红薯
虽然你不是美少女，而且你也不能像可乐那样拥抱美少女，但是你自己做个美少女同款烤红薯吃还是可以的。
烹饪：牛肉蛋炒饭
用剩饭做的蛋炒饭，还加入了牛肉粒。做法完全山寨了宽油王的视频，重要的就是鸡蛋蛋清与蛋黄分开炒。只不过我没有新鲜的香菇，我也没有腊肉，我用了牛肉酱，里面又很多牛肉粒的那种。香菇我用了胡萝卜丁。最后可能因为没有腊肉的味道，我还是加了一些黑胡椒和盐与味精。最后成品还是很不错的，虽然颜色很深，但是味道很赞，下次或许不需要用盐了，用生抽就好。
烘焙：巧克力球
严格来说做这个玩意是有来历的……首先是我说了一句话：
烹饪：素炒饼加酱油
一个非常土气的菜，顾名思义，就是把烙饼或者油饼切碎后炒一下。首先就是把饼切碎，然后把生菜也切碎，没有生菜的同学可以不加……或者换圆白菜。打散两个鸡蛋，把锅烧热，加入一点点油，放入一点点辣椒，爆香，然后放入鸡蛋液和切好的碎饼，直接开炒。最后再放入切碎的生菜炒一下就可以准备调味了。加入黑胡椒，加入一碗加入食盐的温水，继续炒，可以确保把饼炒软，增加口感。然后加入一点生抽，可以出锅了。
烹饪：酱油炒馍
最近天天都在做饭，尤其是早餐。早餐嘛，主要是得好吃，而且得速度快，方便。最好是不要浪费食材，这次就是家里囤的馒头太多了，拿来炒了。可以参考昨天炒饼的方式，今天来炒馍。首先是把馍切成块，然后切好葱，准备好两个鸡蛋，打碎成鸡蛋液。依然是加入油滑锅，可以先放一点辣椒来炒出香气，接着就直接把馍块放入锅里，接着就把鸡蛋液从上面均匀的倒下去，趁热快速翻炒。然后加入葱花，从锅旁淋入一点生抽，如果喜欢别的味道可以再加入一点黑胡椒，喜欢更咸一点的话可以淋一点盐水。最后出锅后味道还是不错的。
烹饪：鲜味炒饭
我最崇拜的厨师桐谷华说过：“美食都是在不断的练习中改良出来的。”所以我每次做饭的时候都会想着比上次做的更好一点，同时增加一些属于自己的配方。酱油炒饭其实我觉得已经不错了，只是我最近有幸入手一瓶“咸鸭蛋黄酱”，味道很硬核，就想着加入到炒饭里，今天 尝试了一下，感觉非常成功，总结一下。
