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抹茶酸奶慕斯蛋糕

我做过两次慕斯了,说实话前两次不算成功,这次终于做了最满意的一次。

香辣鸡排饭

之前中午订外卖总是叫鸡排饭,但是感觉肉不够多,肉很不好吃,里面的黄瓜也软趴趴的,最不能忍的是酱料,简直就是蜻蜓点水,完全没味儿嘛。然后无良商家为了省钱少放肉,就会在米饭里倒一点汁儿,让你吃起来感觉有味道,我在 Twitter 上发了自己外卖的图,被一阵裱啊,都说这是垃圾肉,垃圾菜,这么便宜还有地沟油,不折不扣的垃圾食品…… 虽然我也知道是垃圾食品,但是便宜啊,更重要的是……我特么还觉得很好吃啊! 于是为了避免吃垃圾,看来只能自己做一碗了,不但自己做,还要填补外卖那缺斤少两的不足外带自己的口味自定义吧。

制作慕斯蛋糕的个人经验

制作过不少次慕斯蛋糕了,其实大多数我个人觉得不算满意。虽然别人吃起来说感觉还不错,只是有几点我觉得还是需要提高。1,口感,有时候太硬,有时候太软,固化的这个有点不好控制2,味道,如果用牛奶的话就很容易太硬,因为牛奶里水分太多3,时间,制作一个慕斯蛋糕很耗时,如果不能很好的控制用料的话不能提高效率所以最终经过总结,大概也有了一些经验,做出了比较满意的蛋糕。

假曲奇饼干

本来是要做曲奇饼干的,最后只能做了个假曲奇饼干。为什么说是假曲奇呢?因为不像曲奇的样子……

开始做便当了

最近单位查考勤,不能随意迟到几分钟了。中午也就不敢乱回家了,只能在单位吃。原本是吃食堂,但是饭卡不够用,食堂太贵还不太好吃,于是就叫外卖。一开始是叫鸡尿外卖,后来发现鸡尿外卖也就前几单有立减比较值,后来就不行了,越来越贵,点了几个外卖之后发现不仅仅是贵,而且味道还一般。这时候玩黄色游戏看到女主角给男主角做便当的情节,突然一拍脑门:”麻痹我也自己做便当吃不就好了么?“

椒盐味儿饼干

一直以来做饼干,这次想着做个咸的吧。还是先上成品图:

戚风蛋糕

第一次做这玩意,不过比预想中的好一点。

抹茶纹路饼干

一直做饼干,也做过抹茶的,这次做点不一样的,有纹路的。

培根葱香饼干

咳小朋友们大家好,我又来做饼干了。这次是培根葱香的饼干:

山寨雪花酥

雪花酥是一个甜点,应该算是一个网红点心,最近很多人喜欢吃。然后我看了下发现制作并不麻烦,决定自己制作一个。然而材料我懒得找了,怎么办,就用山寨的好了。雪花酥需要棉花糖,消化饼干,奶粉,黄油,蔓越莓,大概就是先黄油下锅,然后加入棉花糖搅拌,接着把剩下的材料都倒进去搅拌,弄出来压平,冷冻后切块。很简单是吧?但是我说了我没材料,咋办呢?

奶香椒盐芝麻饼干

昨天和加拿大 dalao Siyan Zhang 见面了,作为老乡,我和他约了个饭。

烹饪:酱油炒饭

酱油炒饭是一个很简单的菜,但是味道出奇的不错。炒的内容其实就是米饭,隔夜饭最好,然后就是自己看情况加点其他材料,水煮玉米也好,生菜也好,香菇也好,虾仁也要,培根也好,有什么你放什么就行,毕竟重点是酱油。

蓝莓慕斯蛋糕

慕斯蛋糕做过很多次了,这一次挑战蓝莓的。不过和之前制作的方式是一样的,不过是加入了捣碎的蓝莓馅儿,以及外面用蓝莓装饰……