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烹饪：香烤鸡腿

这次做的是香烤鸡腿，可以媲美街上卖的那种。制作也不麻烦，主要是腌制，葱段和姜，生抽和老抽，一点点盐与辣椒粉，两只鸡腿，腌制即可。推荐一晚上。

其实还是最早的玛格丽特饼干的烘焙方式，只是把里面的鸡蛋黄换成了鸭蛋黄酱，同时增加了一点点泡打粉和一个打碎的鸡蛋增加软糯感。但事实证明这么做出来的饼干真的比之前更好吃，之前的总觉得有种很容易“腻”的感觉，这个可以吃好几个也没啥不适。

过去为了做天妇罗还是鸡排饭什么来着我买了一些面包糠，于是那玩意就用了几次，然后吃灰了。眼看着就要过期了啊，总得用掉啊，所以我决定把这群面包糠做成……饼干。

鲫鱼豆腐汤是一个比较简单，并且很有营养的……菜？或者汤？反正配合米饭吃还是不错的。制作方法也不是很复杂，材料也很少：鲫鱼（小条的那种就好，不要太大的，一小条或者两小条看你吃的人有几份）豆腐（看你想吃多少，一般一小块就够了）香菜（一小把就行了）胡椒粉盐葱（一根）油姜

其实原本是想做巧克力戚风蛋糕的，但是因为用的不是可可粉，而是巧克力，最后只能做成普通的巧克力蛋糕了。材料：鸡蛋 5 个低筋面粉巧克力白砂糖一点点白醋（或者柠檬汁）

夫人买的，不会做，扔给我了……我也不会做，所以只能试着看看了。

虽然小时候吃过很多次酸辣广肚，但是今天才明白，原来这还是一道“豫菜”。不管这个说法是不是真的，但是作为一个河南人，学会一道“豫菜”也是很有必要的。

之前做过山寨的，这次是正统版。

过年的时候做了一桌简单的菜，把里面没说过的两道菜拿出来说说好了。

芦笋是个好东西，至少我看到很多老外早餐都吃这个。营养丰富，热量也不高，吃起来还嘎嘣脆，那么一瞬间感觉自己像熊猫……我研究了一阵芦笋怎么吃比较合适，是直接煎啊，还是和米一起炒啊，最后发现还是和培根搭配最好。也就是这次的培根卷芦笋了。

最近早餐老吃那么几样东西的确不太合适，所以决定开发点新的东西出来。早餐嘛，在很多地方都会有特定的要求：1，要快，早上时间少。2，要均衡，基本肉菜都得有点。3，要好吃，早上吃一堆呕吐物一样的东西一天心情都没了。所以我最近做了一个不知道怎么起名的东西。

第一次做燕窝，记录一下：

最近新疆这地方很火，我也想吃新疆抓饭了。还记得过去在北京吃的 JJ炒面……哦不是丁丁炒面，羊肉抓饭还有烤包子都非常美味，现在都吃不到了，只能自己做了。材料：羊肉萝卜洋葱葡萄干米孜然酱油盐

雪花酥做了很多次了，第一次加抹茶。原因很简单，因为我夫人一直不喜欢吃抹茶，她讨厌茶叶的味道，但实际上做起来和想象的不一样。

最近继续在扩展早餐英雄池……因为发现只有早上能吃的好一点，其他时间都懒得吃饭。前一阵看到了某个黄色游戏里女主角喜欢吃土豆泥，看她吃的他娘的我都饿了，所以我也自己做去了。