第一次做燕窝，记录一下：

最近新疆这地方很火，我也想吃新疆抓饭了。还记得过去在北京吃的 JJ炒面……哦不是丁丁炒面，羊肉抓饭还有烤包子都非常美味，现在都吃不到了，只能自己做了。材料：羊肉萝卜洋葱葡萄干米孜然酱油盐

雪花酥做了很多次了，第一次加抹茶。原因很简单，因为我夫人一直不喜欢吃抹茶，她讨厌茶叶的味道，但实际上做起来和想象的不一样。

最近继续在扩展早餐英雄池……因为发现只有早上能吃的好一点，其他时间都懒得吃饭。前一阵看到了某个黄色游戏里女主角喜欢吃土豆泥，看她吃的他娘的我都饿了，所以我也自己做去了。

经过很长时间的研究和实践，我终于找到了制作煎鸡排的完美方法。包括且不限于鸡胸肉或鸡大腿。而且非常简单，10 分钟就可以搞定，哪怕你是喜欢舔黑丝的有女朋友的肥宅，你都可以不用对别人流口水，自己都可以动手来做。

很久没有做新菜了，这次尝试着这个“看着很复杂但实际上很简单的菜品”。而且味道很好吃，适合搭配米饭。

一个适合给病号吃的东西，鸡蛋羹。看起来简单，但是要做的非常平滑和好看倒是比较难。

想吃肉串，但是外面太贵，最后决定自己做。

酱油炒饭做过很多次，但是总有一个致命的问题无法解决：米饭越炒越粘，很难粒粒分开看了网上很多的炒饭教程，然而没一个说这个问题的原因的，大多数都是说：要用隔夜饭来炒。然而我每次都是隔夜饭炒啊！为什么还很容易湿？最终还是良心的王刚师傅给了解答。

我没有看过《天気の子》，但是我读了它的小说。其实小说也是新海诚自己写的，按照《君の名は》的样子来推断，小说的内容和电影基本是一致的，在信息量上都一样的。当然我不是来说小说的，我来说说在《天気の子》里的一道菜，在女主角邀请男主角去自己家的时候，给他做了一道炒饭，其实就是一般的炒饭，只不过她很独特的加入了男主没吃完的薯片，还打了个鸡蛋在上面。那道炒饭小说里没图，我也不知道什么样子，只能去想象，不过在 Youtube 上已经有很多人做出来了，我看到天天在大阪花天酒地的湖少也做了，自己也就决定试试了。这道菜做出来的最靠谱的似乎是 Masa 大神。其实就是单纯的炒饭加碎薯片，然后弄了点豌豆苗，最上面放一个可生食鸡蛋（日本到处都是）。

自己在家做的薯条，虽然可能没有外面卖的细长，但是你不得不说粗一点的反而更好，而且味道也不差。

早上老是煎鸡排有点烦了，决定上烤箱来点烤鸡排。烤鸡排比较麻烦的就是不要弄的太“柴”，我们需要“多汁”，也就是 Juicy，最后经过了一番尝试，还是挺成功的。

家里夫人一直说想吃这玩意，她说叫“雪媚娘”。我一开始没听说过，不过看了一下，就发现这玩意很眼熟：“这特么不是日本那种草莓大福么。”只不过是草莓换成了芒果而已，不过“雪媚娘”和“草莓大福”还是有区别的，后者毕竟还是比前者简单，前者需要奶油，后者只需要红豆泥。最终折腾了一圈，感觉味道还不错，分享一下感受。

最近学来的一道菜，其实就是炒面，不过是用了丁丁炒面的方式，炒了没有丁丁的面。

坦诚的说，这是一个非常适合早餐的东西。而且我是从“小高姐”哪儿学来的。对大部分人来说制作这玩意麻烦的地方就是需要有一个烤箱和一个平底锅，最好你还要有一个打蛋器，当然如果你玩过烘焙的话，这些都不是问题。