吃过三种鲜奶泡芙,点评下。

第一种是看起来最粗糙的,黄不拉叽的一团,但是皮薄奶油多,吃起来有种在口中爆炸的感觉,可以深刻的感受到奶油的冲击。

第二种是第一种的精装版,看起来也不粗糙了,皮儿上有的还弄了个花,有时候外皮还是脆的,但是外皮的过于精致只能缩减了奶油的口感,喧宾夺主就是这样了,吃了一口发现啃的只是皮,或者只有一半奶油,不能整颗放进去,实在是………

第三种就是更为高档了,在第二种的基础上再改良,加大奶油量,皮的制作也精细化,还加了葡萄干什么的,不过虽然吃起来还可以,但是我总感觉这已经不是泡芙了…叫小蛋糕比较合适。

综合起来我还是比较喜欢吃第一种,虽然其貌不扬,但是口感一流,也能直接满足本人对于鲜奶泡芙那种爆炸型溢出口感的追求。后两种一个喧宾夺主,一个本末倒置,虽然售价高,更精细,但是却失去了泡芙最基本的东西。

有时候就是这样,做东西还是不能忘本,好比你给饺子外面套上一大闸蟹,我可以说大闸蟹很好吃,但是我绝对不会承认这是饺子…