雪花酥做了很多次了，第一次加抹茶。原因很简单，因为我夫人一直不喜欢吃抹茶，她讨厌茶叶的味道，但实际上做起来和想象的不一样。

很早就想做蛋糕卷了，尤其是像某个游戏里男主角会做的大島ルーロ一样，入口好吃的那种。最近终于尝试了，发现真的很难。首先蛋糕卷你需要先烤蛋糕，蛋糕就是戚风蛋糕，不过是用的平板模具。你也可以加点抹茶之类的，同时这个蛋糕也可以拿来做慕斯蛋糕的底，不过当底的话就可以烤久一点了。戚风蛋糕的方法很多了，就不再说了，平板模具烤蛋糕的时候时间一定不要过头，20 分钟最多，保证蛋糕是软的。出来之后马上降温，同时用油纸开始尝试着卷一下，现在不卷的话一会儿硬了你卷就要断了。然后就是打发奶油，抹上去开始卷了。

一直做饼干，也做过抹茶的，这次做点不一样的，有纹路的。

我做过两次慕斯了，说实话前两次不算成功，这次终于做了最满意的一次。

二次制作，和上次巧克力慕斯差不多，只是可可粉换成了抹茶粉。