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蓝莓慕斯蛋糕

慕斯蛋糕做过很多次了,这一次挑战蓝莓的。

不过和之前制作的方式是一样的,不过是加入了捣碎的蓝莓馅儿,以及外面用蓝莓装饰……

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山寨雪花酥

雪花酥是一个甜点,应该算是一个网红点心,最近很多人喜欢吃。

然后我看了下发现制作并不麻烦,决定自己制作一个。

然而材料我懒得找了,怎么办,就用山寨的好了。

雪花酥需要棉花糖,消化饼干,奶粉,黄油,蔓越莓,大概就是先黄油下锅,然后加入棉花糖搅拌,接着把剩下的材料都倒进去搅拌,弄出来压平,冷冻后切块。

很简单是吧?但是我说了我没材料,咋办呢?

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戚风蛋糕

第一次做这玩意,不过比预想中的好一点。

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二月老子他妈的胖了 6 斤

盼啊盼终于盼到了农历新年,然而新年我好像什么都没做就已经结束了。春节的时候准备了很多教材说要学习,然而一本都没看。

每天都在睡觉 -> 跑步 -> 吃大餐 -> 和同学/朋友打游戏 -> 睡觉。

于是遗憾的是发现过节后我胖了 6 斤,春节结束后只能忧伤的继续跑步和节食了。

不过过年期间还是有点动作的……不知道做菜算不算……

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制作慕斯蛋糕的个人经验

制作过不少次慕斯蛋糕了,其实大多数我个人觉得不算满意。虽然别人吃起来说感觉还不错,只是有几点我觉得还是需要提高。

1,口感,有时候太硬,有时候太软,固化的这个有点不好控制
2,味道,如果用牛奶的话就很容易太硬,因为牛奶里水分太多
3,时间,制作一个慕斯蛋糕很耗时,如果不能很好的控制用料的话不能提高效率

所以最终经过总结,大概也有了一些经验,做出了比较满意的蛋糕。

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抹茶酸奶慕斯蛋糕

做过两次慕斯了,说实话前两次不算成功,这次终于做了最满意的一次。

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制作:抹茶慕斯

二次制作,和上次巧克力慕斯差不多,只是可可粉换成了抹茶粉。

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制作:巧克力慕斯

第一次做,味道可以,但是还有很多提升的地方。

做这个其实没啥难的,就是需要混合一堆材料,然后耗费时间。

1,奥利奥饼干去掉里面的芯儿,只要外面的饼干,找个擀面杖弄个塑料袋碾碎。
2,融化黄油,搅拌这个饼干碎,然后用慕斯环垫上油纸,把这碎末抹平到底部,进冰箱晾一会儿。
3,鸡蛋黄,牛奶,淡奶油,搅拌,加入吉利丁粉,用吉利丁片儿的话得先泡开,泡开后不要加入里面的水啊!
4,然后可以加入可可粉,还有一点点朗姆酒,没有的话用别的白酒也可以,我用的牛栏山。
5,然后弄个新碗,奶油,白糖,打发,和刚才朗姆酒那一碗混合。
6,倒入刚才的慕斯环里,冷却一晚上或者 2 小时,冰箱上层就行了。

脱模的时候用点吹风围着慕斯环吹一圈儿,拿起来就可以了,上面可以撒一层可可粉。

成品还可以,凑合。

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活在夹缝中的人

苏末末不是喜欢早起的人,但是尽管如此,她还是在闹钟响起之前睁开了双眼。

不知道为什么,苏末末有一个足够引以为傲却没什么用的技能,那就是在每天的闹钟响起之前一分钟左右睁开双眼,然后静候闹钟的响起,再从容的把它按掉。

诡异的是,原本苏末末觉得自己体内一定有一个准确无比的生物钟什么的,但是这个想法在自己两次长假后休息日上班闹钟没有响的时候被证实是错误的。

苏末末意识到,自己没有什么生物钟,有的只是那个“在订好的闹钟响铃前 1 分钟左右苏醒”的那个特性罢了。

按下闹钟,苏末末看了下日期。

今天,是苏末末的生日。

在今天,苏末末,这个曾经的女孩子,却依然没有步入女人行列的家伙,已经三十岁了。

“不妙啊……”

苏末末嘴里这么念叨着快速爬了起来。

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