烹饪：香煎鳕鱼片

夫人买的，不会做，扔给我了……

我也不会做，所以只能试着看看了。

材料：

• 鳕鱼片
• 盐
• 油
• 黑胡椒
• 鸡蛋
• 面粉

制作方法也很简单，先把鱼化开，然后撒一点点盐（一定要少！），腌制 10 分钟，接着打一个鸡蛋，打成鸡蛋浆，涂抹在鱼块上，然后拍上一点点面粉，就可以下锅煎了。

锅里一定要小火，然后慢慢煎，如一定要耐心和看好鱼的硬度，因为这玩意不太容易熟。

等到双面都金黄色了，就可以出锅了，撒一点黑胡椒就可以了。

说实话第一次我出盘后发现没煎熟，只能拉回去轮煎了。