烹饪:黑椒牛排

2018-09-19T00:32:00

最近鸡排做烦了,所以来做牛排了……

做的方法和鸡排还是很相似的,首先就是解冻牛排,可以用刀背敲一敲,让其松软。

然后就是涂抹盐、黑胡椒、植物油,两面都要,接着再给牛排做一下“按摩”。

像煎鸡排那样,入平底锅,中火,盖盖子,正面两分钟,反面两分钟,出来就是五成熟了,可以增加时间,掌握自己的度。

出锅后吃起来和鸡排区别最大的就是……

你需要刀子。

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