烹饪:自制烤肉串

2019-08-19T04:21:00

想吃肉串,但是外面太贵,最后决定自己做。

材料:羊肉/鸡肉,洋葱,酱油,孜然,盐,糖,辣椒粉,料酒

  • 羊肉切块,洋葱切块,鸡肉也行,但是我喜欢羊肉
  • 切块后和洋葱混在一起,加入料酒,酱油,孜然,盐,糖,辣椒粉,搅拌后开始腌制
  • 腌制时间最少 40 分钟
  • 然后拿出来穿串子,记得肥瘦相间的穿,你只穿肉也行,像我一样加点青椒与洋葱也可以
  • 烤箱预热上下 200 度,放入开烤,20 分钟出锅,撒上孜然和辣椒面就可以吃了

总体来说吃起来还可以,但比起外面的烤羊肉串还是差点意思,我想了一下,主要原因在于:没有用木炭烤。

要知道用木炭的话烤肥油可以烤出很香的味道,但也会有巨大的浓烟。

想了想回头有机会再试吧,总归还是吃上了肉串,满足了。

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