烹饪：番茄炖牛肉

很久没有做新菜了，这次尝试着这个“看着很复杂但实际上很简单的菜品”。而且味道很好吃，适合搭配米饭。

材料：

• 牛肉
• 番茄
• 土豆
• 糖
• 盐
• 酱油
• 料酒
• 葱
• 黑胡椒

做法：

• 牛肉切块，小块就行。
• 土豆切块，和牛肉一样大就行。
• 番茄去皮切块，去皮可以用“烫开水”的方法，番茄切块也可以小一点。
• 葱切段。
• 把锅烧热，加入一点油，放入牛肉先炒一下，让牛肉变色，加入料酒，继续炒，然后感觉牛肉 5 成熟就可以捞出来了。
• 把锅清洗干净，加入牛肉和番茄，一起开始中小火煮，不需要加水，煮 20 分钟左右。
• 20 分钟后发现番茄完全融化了，锅里应该有很多水，加入一点点糖（也可以是番茄酱，我是没有所以用糖），加入酱油和盐，加入葱，加入土豆，加入黑胡椒，开始小火继续煮，20 分钟。
• 出锅就可以吃了，适合配米饭吃，尤其是把汁浇进去吃。

这道饭非常简单，而且很难失败，如果你喜欢番茄味道浓郁的话，就加番茄酱。这里不得不吐槽，很多“番茄味道浓郁”的饭菜，里面哦都是番茄酱的原因，而不是番茄，实际上番茄加入再多，也很难有明显的味道……

感觉自己被欺骗了好久。