https://plumz.me/tag/慕斯蛋糕 https://plumz.me/archives/7654/ 2018-01-02T23:02:23+08:00 制作过不少次慕斯蛋糕了，其实大多数我个人觉得不算满意。虽然别人吃起来说感觉还不错，只是有几点我觉得还是需要提高。1，口感，有时候太硬，有时候太软，固化的这个有点不好控制2，味道，如果用牛奶的话就很容易太硬，因为牛奶里水分太多3，时间，制作一个慕斯蛋糕很耗时，如果不能很好的控制用料的话不能提高效率所以最终经过总结，大概也有了一些经验，做出了比较满意的蛋糕。[...]