吃过三种鲜奶泡芙，点评下。

第一种是看起来最粗糙的，黄不拉叽的一团，但是皮薄奶油多，吃起来有种在口中爆炸的感觉，可以深刻的感受到奶油的冲击。

第二种是第一种的精装版，看起来也不粗糙了，皮儿上有的还弄了个花，有时候外皮还是脆的，但是外皮的过于精致只能缩减了奶油的口感，喧宾夺主就是这样了，吃了一口发现啃的只是皮，或者只有一半奶油，不能整颗放进去，实在是………

第三种就是更为高档了，在第二种的基础上再改良，加大奶油量，皮的制作也精细化，还加了葡萄干什么的，不过虽然吃起来还可以，但是我总感觉这已经不是泡芙了…叫小蛋糕比较合适。

综合起来我还是比较喜欢吃第一种，虽然其貌不扬，但是口感一流，也能直接满足本人对于鲜奶泡芙那种爆炸型溢出口感的追求。后两种一个喧宾夺主，一个本末倒置，虽然售价高，更精细，但是却失去了泡芙最基本的东西。

有时候就是这样，做东西还是不能忘本，好比你给饺子外面套上一大闸蟹，我可以说大闸蟹很好吃，但是我绝对不会承认这是饺子…